Potatis ombord - Hur får ni dem att inte att mögla?

[CaptainKongo 83]

Vi brukar vara ute och segla med båten mellan 6-10 veckor varje sommar och brukar bunkra upp ordenligt med matvaror hemma innan vi åker.

 

Potatis köper vi för att slippa behöva konka dem från affären under semestern. MEN under alla våra somrar i båten har de börjat att mögla. Ibland redan efter någon dag efter att vi har köpt dem.

 

Vi brukar förvara dem mörkt och kallt (kölsvinskallt) under soffan i båten. Där har vi nätplastkorgar utan lock, så potatisen ligger inte instängda i en ihop knuten plastpåse. Ibland om det är ont om plats så försöker isf att se till att potatispåsen är öppen. Vi brukar köpa tvättad potatis (dvs så lite jord som möjligt).

 

Ändå möglar den... Någon som har tips på hur vi kan få potäterna att hålla längre?

 

(Har läst att färskpotatis som vi ofta köper på sommaren håller kortare tid än den vanliga potatisen)

 

 

[ChristerN 2 514]

Vi lägger potatisen i papperspåsar som vi lägger på ett mörkt och svalt ställe med hyfsad ventliation. Påsarna håller vi öppna och potatisen brukar hålla helt ok i uppåt en vecka åtminstone.

Och apropå potatis så körde vi halva förra sommaren med tre hinkar med potatisplantor på akterdäck. Ställde ut dem på badbryggan när vi la till i naturhamnarna. Gott med riktigt färsk potatis men jag vet inte om det var värt jobbet och det utrymme hinkarna tog.

[forgus31 139]

Knepet är att bara köpa färskpotatis bara för ett par dagar. Kylen förlänger också livet på den.

 

Får man tag i vanlig potatis så håller den mycket längre. Vi har den i ett skåp under en koj bland lite andra rotfrukter, stövlar cyklop mm.

[Rascal 973]

Otvättad potatis håller längre! Kan inte redogöra för den kemiska processen men någon form av naturligt skydd försvinner tillsammans med jorden vid tvätt.

/Claes

[forgus31 139]

Det är på tapeten att göra antibiotika av jord. Det låter ju troligt att det är en massa bakterier och organismer som är nyttiga, kanske både för växter och djur.