Mat tävling!! Sommarens/årets godaste tallrik!?

[Augustsailer 0]

Det bästa jag vet när jag är ute och seglra i sthlms skärgård är förljande:

Grillad fläskcaré, klyftpotatis/pommesfrites/potatis, några goda grönsaker såsom gurka,tomat. Såsen är Rydbergs extra kryddad bearnaise, dricka till maten är antingen färskprässad juice (tropicana lr dyl.) eller en kall cider.

Kan du toppa denna klassiker så dela med dej!

 

[Gunnar_ 5]

Västkusten:

Stekt nyfångad makrill, filead och panerad.

Kokt färskpotatis med mycket dill, stuvad spenat därtill.
Valfri dryck, allt, inklusive vatten,  är gott när det serveras makrill

[mariatherese 0]

Det skriver jag under på. Jag behöver inte ens tillbehören eller finesser som filéad och panerad.

[Terrafobica 68]

En DN-rökt abborre är svårslagen, jag lovar.

 

[hustran 0]

Håller med dig, men prova också sik i DN .

[happysix 44]

Detta är en favvo i Stockholms skärgård men vanlíg husmanskost som korv o potatismos eller ett par köttbullar funkar alltid. Min make har min köttfärsås som favorit som vi gör ett stort lass o slänger in i frysen, sedan är det bara värma och koka pasta, detta går alltid hem, speciellt när man seglat hela dagen.

Nere i medelhavet får det bli tapas för hela slanten, massor med smårätter, kalla o varma. som t.ex kycklingwraps, tomate con carne, ostar, jamon, pollo picante mm.

Senast ändrad av happysix | 25 juni 2009 | 09:57

[Gäst urban-medin]

Mm, mycket gott ni nämner. Men man måste ju äta mellan middagarna också. En grillad med gurksallad sitter aldrig fel, som aptitretare  Sedan är jag svag för aborre, gärna stekt citronpepprad. Mums. Siken går inte av för hackor den heller, men se till att den är fjällad ordentligt. Fick ett fjäll sist jag åt sik och kräsmagad som man är. hehe, nåja.
Till detta kan jag rekommendera ett gott rött vin. Säljs på enliters tetra med skruvkork 13%. California Red, ganska billigt.

[Augustsailer 0]

Trevliga svar men jag tycker ändå att min var bäst

Har jag inte rätt?

[Terrafobica 68]

Det säger du bara för att du aldrig provat att röka en fisk inuti en tidning

 

[Augustsailer 0]

jag kan hålla med om att rökt abbore med salt på en hårdmacka är den bästa lunchen!

[gittan 0]

hej

jag tar makrillen

gittan

[Gäst urban-medin]

Jag lovar, efter ett par veckor med samma mat så duger korven gott och den är säkert himelskt god 

[Marrexxx 66]

en enkel fiskgryta

några nypotatisar, (små och delade)

ett paket fryst fisk om du inte har färsk

en burk skalade räkor.

två tre salladslökar

en burk krossade tomater

en skvätt vitt vin

salt

två morötter

koka grönsakerna mjuka

i med fisken

när den är klar lägg i räkor,

krydda med paprika pulver

servera med creme fraische

 

 

[CaptainHowdy 1]

Jag gillar mina hemmarinerade kycklingbröst som grillas sakta. Helst en hemmagjord potatis sallad utan så mycket gegga som det är i de köpta, men mycket kapris. Medans man grillar tar man en iskall Corona med en nedtryck limeklyfta.

Funkar på alla kuster  

[vattenmolusk 0]

Någon nämnde medelhavet tidigare:

Här har ni en favorit:

Nyplockade blåmusslor. Koka rakt av med lite citron och olivolja.. grymt gott !!