Här har ni en analogstyrning till DC motorer som klara 100A (finns nog större också), men de är rätt bra pris på den :-)
https://www.aliexpress.com/item/Digital-display-Percentage-of-speed-5500W-High-Power-100A-DC-Motor-Controller-12V24V36V48V55V-Motor-Drive-pwm/32757345362.html?spm=2114.13010308.0.0.2hUgSD